面点的做法

面点的做法大全

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的面点的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　花儿小南瓜

　　南瓜的含水量较低，干物质含量较高，含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。

　　材料：糯米粉200g，面粉200g，玉米面200g，南瓜400g

　　做法：

　　1、南瓜切块上锅蒸熟，蒸好的南瓜刮泥备用，糯米粉、面粉与玉米面混合备用。

　　2、混合好的粉类加入南瓜泥揉匀成面团。

　　3、取一小块面团搓圆，用餐刀抠成花儿形状。

　　4、蒸架上刷油放上花儿南瓜，冷水入锅，水开后转中火，蒸约20分钟即可。

　　5、想让小点心更丰富，妈咪可以包上豆沙等宝宝喜欢的馅。

　　紫薯丸子

　　紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。孩子适量食用可有效预防便秘。

　　材料：糯米粉150g，紫薯1个，油、豆粉各适量

　　做法：

　　1、将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀，放一点食用油，揉成光洁的面团。

　　2、紫薯蒸熟后，去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥。

　　3、将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间，包住紫薯，搓成圆球。

　　4、碟子上抹点食用油，将紫薯球排上，放入蒸锅中蒸20分钟。

　　5、趁热的时候放入豆粉中滚一下，晾凉即可食用。

　　蜜汁糯米藕

　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,食用要适量。

　　材料：莲藕2节、圆粒糯米100g、冰糖

　　制作：

　　1、糯米用水浸泡三小时。

　　2、莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。

　　3、把藕放到瓶子里，把小漏斗放在藕孔里，取米，放米，用竹签不断地往下插米。全部灌满，把切下来的藕原封接合，用牙签固定。

　　4、将灌好的藕放入高压锅，同时放入红糖，冰糖，红枣，兑水淹没莲藕，炖40分钟即可。

　　5、把煮糯米藕的水盛出来勾芡。煮好的糯米藕拿出来切块摆盘，芡汁浇在藕上面。

　　香酥的反沙芋头

　　芋头富含淀粉，性平，味甘辛，具有补气益肾，和胃健脾，破血散结的作用。可治泻痢、肿毒。1岁以下孩子不建议吃。

　　用料：刨白芋头750克，生油500克，白糖400克，葱珠15克，花生仁末25克

　　制法：

　　1、将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状后，把炒鼎洗净上火，放入生油，侯油温热至约180℃时把芋头放入鼎里，炸至金黄色(要炸熟)捞起。

　　2、把葱珠倒入鼎里炒香，加入白糖和少许清水，直到糖浆滚至出现大白气泡。

　　3、将炸好的芋头、花生仁末一起倒入鼎内，把鼎端离火炉，再用鼎铲边铲边用扇扇冷，至糖变成干白即成。

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