家常凉拌鸡爪做法

家常凉拌鸡爪做法

　　导语：不同人的口味也是不一样的，那么凉拌的鸡爪怎么做好吃呢，小编告诉你它的做法吧。

　　家常凉拌鸡爪做法

　　食材：

　　主料:鸡爪500g

　　调料:食盐适量，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，杭椒适量，纯净水适量，元贞糖适量，

　　做法：

　　1.鸡爪洗干净，斩成两半。

　　2.辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。

　　3.鸡爪用开水焯一下。

　　4.然后用清水冲洗干净。

　　5.鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。

　　6.煮好的鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。

　　7.泡好的鸡爪放入容器，加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀，放冰箱冷藏。

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