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芝麻花生糖的做法
导语:芝麻有丰富的营养物质,芝麻糖热量高,多吃易长胖,一起来看看做法吧!
食材主料
花生300g 白芝麻150g 白糖150g
辅料
油适量 白醋适量
步骤
1.开小火, 将花生炒熟;
2.炒熟的花生冷却后去皮, 放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎;
3.将白芝麻炒熟备用;
4.将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5.准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油;
6.在锅中放入少量的油和适量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的搅拌;
7.直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋;
8.不停的搅拌, 直至无大气泡;
9.加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
10.盛出来放入准备好的容器中按压平;
11.定型后放在案板上摊冷些,
12.半凉时切成小块, 继续放到凉透, 完全凉透后放入密封罐中。
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