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香干腊肉的做法
导语：舌尖上的湖南年味之腊肉炒香干，制作很简单，但炒出来特别香，鲜美异常，赶紧来尝尝吧!
食材主料
五花腊肉230g 香干4片 青辣椒2个 红菜椒1个
辅料
姜一小块 大蒜2瓣
步骤
1.先把腊肉放入水中煮8~10分钟。可以去除一部分盐味，也可以让腊肉变软好切。
2.趁着煮腊肉的时间把香干、辣椒切丝，姜和大蒜切片。
3.当当~煮好的腊肉拿出来稍微晾一下就可以切片了，这次用的是五花，口感比较软嫩~切薄片~
4.锅内放一点点油，将腊肉放进去把里面的油稍微炒出来一下，这样肥肉会外面焦焦的里面还很软。然后放姜蒜翻炒，炒出香味后放入香干继续翻动，最后放入辣椒稍微再炒一下就可以了~呃····娘娘是一个粗人，不会掐表计算之类的··
5.当当当~好吃的香干腊肉出锅啦~
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