空心菜梗的做法

空心菜梗的做法

　　导语：空心菜梗是一道菜品，制作材料有豆瓣酱、空心菜梗等。夏季是空心菜的季节，晚餐炒点空心菜也是不错的选择，下面就由小编为大家带来空心菜梗的做法，欢迎大家学习!

　　空心菜梗的做法

　　食材：

　　主料：红尖椒30g

　　调料：食盐适量、调和油适量

　　做法：

　　1.备好从空心菜叶上留下的菜梗

　　2.将菜梗的头部坏了去掉，斩齐了一刀切

　　3.分成均匀的几段

　　4.头部比较粗的梗掰成两半，这样比较入味，比较细的分支梗就不需要这样

　　5.准备好辣椒，青辣椒和红辣椒适量，红辣椒比较好看，青辣椒比较辣

　　6.将辣椒切成丝状

　　7.倒入适量的油

　　8.倒入准备好的空心菜梗翻炒

　　9.翻炒一小会倒入辣椒和蒜米，因为我比较喜欢吃熟一点的辣椒，所以放的比较早，如果吃生一点的辣椒就晚点放

　　10.放入适量的豆豉，这个我是在网上买的，因为北京这边买不到好吃的'，还是湖南的豆豉好吃，这个豆豉是湖南浏阳的。有的人是放老干妈。

　　11.翻炒出锅即可。新鲜美味家常的空心菜梗就出锅啦