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狍子肉怎么做好吃
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下面是小编整理的狍子肉怎么做好吃，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料
狍子肉，料酒，酱油，盐，烧烤料，蛋清，土豆淀粉
做法
1、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水
2、切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味
3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀
4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出
5、剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。
狍子肉的保护级别
已被列入中国《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，于2000年8月1日以国家林业局令第7号发布实施。任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕、买卖、食用野生狍子。希望广大网友认清中国当前生态形势，手下留情，珍爱这些可爱的动物。
列入《世界自然保护联盟》(IUCN)2013年濒危物种红色名录ver3.1——低危(LC)。
所以，狍子肉是不能吃的哦!
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