炖桂花鱼的做法

炖桂花鱼的做法

　　导语：桂花鱼肉性味甘、平，无毒，具有补虚劳、益脾胃的功效。下面就由小编为大家带来炖桂花鱼的做法，大家一起去看看吧!

　　炖桂花鱼的做法

　　食材：

　　主料：桂鱼6条

　　辅料：油1汤匙、盐8克、味精2克、料酒2汤匙、醋2汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量、红辣椒1个、胡椒粉适量、香菜适量

　　做法：

　　1.主料：桂花鱼

　　2.把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，葱姜蒜切碎

　　3.起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香

　　4.放入海鱼，开大火，烹入料酒

　　5.烹入醋，大火靠制，蒸发多余的水分，达到去腥味的.目的

　　6.加入生抽

　　7.加入适量清水

　　8.烧开后，别盖盖，炖制10分钟左右，中间加盐调味

　　9.炖制时准备胡椒粉、香菜段

　　10.为了均匀入味，把上面的鱼翻个，加入胡椒粉后再炖制3分钟左右

　　11.加入香菜段和味精提味

　　12.旺火收汁后，即可关火

　　13.出锅装盘，即可上桌

【炖桂花鱼的做法】相关文章：

光鱼炖豆腐的做法大全05-06

桂花鱼做法06-04

桂花鱼的做法06-03

炖田螺的做法06-04

炖豆腐的做法04-30

炖鸽子的做法03-26

炖羊肉的做法02-14

炖蛋的做法06-03

炖鸭子的做法06-04

炖鹿肉的做法05-27