芦笋虾仁粥的做法

芦笋虾仁粥的做法

　　芦笋虾仁粥是一款营养美味的粥，下面小编为大家带来了芦笋虾仁粥的做法，希望对大家有用。

　　主料：

　　芦笋(6根)、虾仁(100g)、大米(大半杯)

　　调料：

　　姜丝(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、黑胡椒粉(适量)、芝麻油(几滴)

　　制作步骤：

　　大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。

　　芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。

　　电饭煲水烧开，把米加进去。

　　水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。

　　盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。

　　下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。

　　把虾仁和芦笋条加进去。

　　加足量盐调味。

　　撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。

　　出锅前滴几滴香油。

　　小窍门：

　　先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。

　　芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。