红烧鲤鱼怎么做好吃

红烧鲤鱼怎么做好吃

　　鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。下面给大家分享红烧鲤鱼怎么做好吃，欢迎阅读!

　　红烧鲤鱼怎么做好吃

　　主料：

　　鲤鱼 800克 姜 20克

　　葱  20克  蒜 20克

　　干辣椒 20克 香菜 30克

　　辅料：

　　生抽 100克 老抽 20克

　　八角 5克  花椒 2克

　　茴香 5克  料酒 50克

　　盐  5克  白砂糖 10克

　　步骤：

　　1.鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟

　　2.鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟

　　3.葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中

　　4.煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，小火炖20分钟

　　5.大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可

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