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低糖绿豆糕的做法
绿豆糕味道极好，营养价值又高，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“低糖绿豆糕的做法 人见人爱的一款甜食”，一起来看下吧!
首先来看下低糖绿豆糕的做法：
材料：
绿豆，麦芽糖，橄榄油，冰糖糖，红曲粉等
步骤：
1.脱皮绿豆清洗一下，然后200克绿豆加400克水，注意清洗绿豆残留的水也要算在内
2.用电饭煲的宝宝粥功能，把绿豆煮烂。电饭煲需要2小时。煮好的豆类似米饭的样子，没有水了，豆子非常软烂
3.用铲子压就能把绿豆压碎，不用搅拌机就行啦
4.把压碎的绿豆泥放入面包机，加入30克的油，用自动翻炒功能炒10分钟左右
5.然后加入麦芽糖和冰糖粉继续翻炒大约5分钟。加入糖时先用刮拌铲手工搅拌一下，因为豆泥很稠，这样容易拌均匀
6.炒5分钟后把剩余的油加进去，继续自动翻炒5分钟就可以了
7.取一小块绿豆泥，放入一点点红曲粉
8.先揉均匀，然后再翻炒两分钟，让红曲粉受热变熟即可
9.用学厨的水晶粉月饼模具，选心形花片和玫瑰花花片。模具用熟的糯米粉撒一下防止粘连，先取一小块红色的绿豆泥，把心形的部分填满
10.再取50克绿豆泥装入模具中
11.推压成形即可。第一个撒熟粉，第二个不撒，第二个也不会沾，明显可以看出一个上面有熟粉多，一个很少
以上主要介绍了低糖绿豆糕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于绿豆的小知识。
抗菌抑菌
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
清洁肌肤
绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。
如何挑选绿豆
观色泽
优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。
闻气味
抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
以上就是关于：“低糖绿豆糕的`做法 人见人爱的一款甜食“的分享，希望对你有帮助。
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