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鲜蘑炒肉片的做法
俗话说：四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿。这个“一条腿”指的就是蘑菇。蘑菇营养丰富，富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。下面请欣赏小编为大家带来的鲜蘑炒肉片的做法，希望大家喜欢~
鲜蘑炒肉片的做法步骤
1.准备好食材
2.肉洗净切片
3.切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟
4.蘑菇洗净切小块
5.汤锅烧适量的清水
6.待水开蘑菇下锅焯水
7.焯过水的蘑菇沥干水备用
8.香葱切葱花备用
9.锅烧适量热油，葱白下锅爆香
10.腌制好的肉片下锅滑散
11.待肉炒至七成熟倒入焯过水的蘑菇翻炒至熟
12.调入适量盐、鸡精，撒上葱花即可
小贴士
肉片腌制后更入味了，蘑菇焯水后去除了多余的水分。
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