冷冻花蛤肉的做法

冷冻花蛤肉的做法

　　冷冻花蛤是一种不太常见的吃法，但味道绝对鲜美，下面是小编收集整理的冷冻花蛤肉的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　冷冻花蛤肉的用料

　　花蛤 1.5斤

　　蒜头 适量

　　白醋 适量

　　沙糖 适量

　　小青柠 2个

　　鱼露 适量

　　冷冻花蛤肉的做法

　　花蛤灼熟，去掉半边壳，排好

　　小青柠挤汁，淋在花蛤上面

　　剁蒜蓉

　　热油爆一下蒜蓉，加入白醋，鱼露，沙糖，烧开

　　淋汁上花蛤上面，然后盖上保鲜膜，放冰箱急冻室一个半小时左右就可以了

　　黄瓜炒冷冻花甲肉的方法步骤：

　　1、将冷冻花甲肉自然解冻后装盘。

　　2、将黄瓜去皮洗净，切成片。

　　3、起锅烧油，等油温烧热后，放入切好的黄瓜片翻炒均匀。

　　4、加入适量的盐，继续翻炒一会。

　　5、倒入解冻好的冷冻花蛤肉，翻炒均匀。

　　6、加入耗油，继续翻炒。

　　7、翻炒均匀即可关火，出锅，摆盘。

　　爆炒蛤蜊肉的做法

　　1、准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒、青椒。

　　2、我买的是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用。

　　3、适量食用油烧热，下入干辣椒、青椒、蒜，锅中爆炒，炒出蒜香味。

　　4、再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就可以了。

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