杨梅酱自制方法

杨梅酱自制方法

　　杨梅酱适合家庭自制的果酱，香甜可口，简单美味。 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。夏天吃杨梅还可消暑祛痧，消炎止泻。

　　原料：鲜杨梅1000克，白糖1000克，明胶4克，杨梅香精2滴，水适量。

　　做法

　　杨梅用盐水泡15分钟。

　　杨梅去籽。用木勺捣烂。

　　上锅熬。不需要再加水了，放了冰糖、果冻，边熬边捣。(图有点恐怖哈)

　　感觉有点粘稠了，改用中小火，还是不能停下手中的木勺哦。

　　感觉差不多了，关火，待凉。冷却了，会更粘稠的。

　　装瓶。

　　马上加在了自己做的酸奶中，女儿说很好喝!!满足了

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