酸奶果仁糕点的做法

时间:2022-04-28 21:09:27 美食 我要投稿
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酸奶果仁糕点的做法

  多吃果仁对身体是有很多好处的,下面就由小编为大家介绍一下酸奶果仁糕点的做法吧,希望大家喜欢!

酸奶果仁糕点的做法

  材料

难度:配菜(中级)时间:30~60分钟
主料
低筋面粉坚果、果干各种
鸡蛋3个酸奶200g
白糖亚麻籽油

  酸奶果仁糕点的做法步骤

  1. 准备好的各种坚果和果仁,根据个人喜欢的口味添加.

  2. 还有鸡蛋和酸奶,因制作匆忙就家里有什么用什么了,新鲜全脂牛奶效果更好.

  3. 进行蛋黄和蛋清分离,我的笨拙方法是在蛋的底端破一小口,然后缓慢的使蛋清流出.

  4. 分离好的蛋黄和蛋清

  5. 将酸奶(或牛奶)加入蛋黄中搅拌

  6. 用打蛋器更好,而我用的筷子,搅拌均匀

  7. 然后加入适量面粉(低筋面粉是最好的)搅拌均匀

  8. 蛋清用电动打蛋器打出细腻的泡沫,因为家里没有,所以这一步我就偷懒略过的,打蛋清时里面加几滴白醋以便好打泡沫,分三次加入适量白糖,将打完的蛋清放入面粉里搅拌均匀.

  9. 这个时候用上电饭锅了,锅热三五分钟,涂抹上亚麻籽油(其他油也可以的,防止粘锅,用模具的可以用烤箱,味道会更棒)

  10. 将搅拌好的面分次倒入锅内,每层都均匀的散一些果仁在上面.

  11. 我一共分三层散了果仁,这是最后一层.

  12. 电饭锅开始工作,选用精煮,电饭锅自动停止工作了,蛋糕也就做好了.

  13. 关闭电饭锅电源,放凉数分钟后,将内胆拿起倒扣在盘里,蛋糕就会直接脱落出来.

  14. 这样酸奶果仁糕点就做好了,可以享用了!

  小贴士

  最好选用新鲜全脂牛奶和低筋面粉,做出来的蛋糕会松软可口,有模具的话就可以用烤箱烤了,效果会更好。

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