乳酪蛋糕的简单做法

乳酪蛋糕的简单做法

　　乳酪蛋糕 是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。下面是乳酪蛋糕的做法 ，请参考.

　　乳酪蛋糕的制作材料：

　　奶油乳酪500克（A）  黄油30克（B）  牛奶100克（A）   蛋黄80克（B）   蛋白160克（C）  糖100克（C）

　　乳酪蛋糕的家常做法：

　　1.将材料B的黄油以隔水加热的方式深化成液态备用，烤箱预热50C（300F）

　　2.把奶油乳酪和牛奶一起拌匀至无块状

　　3.加入作法1里深化的黄油继续拌匀，然后加入蛋黄一起搅拌

　　4.另取一玻璃盆（无水无油，最好先放入冷冻室冰一下），将C里的`蛋白打至湿性发泡，糖分约4次加入

　　5.将4中取一部分加入3里，完全拌匀，再倒回4中快速拌匀。装8/9寸圆型模（取决于模具厚度）

　　6.将烤模放入一烤盘中，烤盘注约1/3深的冷水，烧烤60分钟即可

【乳酪蛋糕的简单做法】相关文章：

乳酪蛋糕的做法参考05-03

草莓乳酪蛋糕的做法05-03

巧克力乳酪蛋糕的家常做法05-04

君之轻乳酪蛋糕的做法04-12

舒芙蕾乳酪蛋糕的做法05-04

酸奶油乳酪杯子蛋糕的做法05-04

轻芝士乳酪蛋糕的做法05-03

6寸轻乳酪蛋糕的做法05-03

焦糖乳酪黄油蛋糕的做法介绍05-04

轻乳酪芝士蛋糕详细做法04-07