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酸辣鸡丁的家常做法
酸辣鸡丁是以鸡腿肉为主要食材的传统特色名菜,属湘菜菜系,口味鲜咸醇香,酸辣适口。营养价值丰富。下面是小编为大家整理的酸辣鸡丁的家常做法,欢迎参考~
做酸辣鸡丁所需食材:
主料:鸡腿2个,青椒半个,干红辣椒4只
辅料:盐适量,油适量,料酒适量,醋适量,酱油适量,水淀粉适量
酸辣鸡丁的做法步骤:
1. 准备材料;
2. 鸡腿去骨去皮,切丁,加点盐油和料酒拌匀;
3. 青椒切丁;干红辣椒切小粒;
4. 锅中加多点油,倒入鸡丁滑熟后盛出;
5. 锅留底油,加入干辣椒爆香;
6. 加入鸡丁和青椒炒匀;
7. 加盐、醋、酱油调,再用水淀粉勾薄芡即可。
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