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酸辣鸡丁的做法步骤
炒鸡丁一般选择鸡腿肉，因为鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩。但是对于新手来说鸡腿剔骨是一件非常麻烦的事情，因此推荐使用鸡胸肉，虽然使用了鸡胸肉，但只要掌握适当的技巧鸡胸肉一样可以滑嫩无比。下面是小编为大家带来的酸辣鸡丁的做法步骤，欢迎阅读。
难度：
切墩(初级)
时间：
10-30分钟
主料：
鸡腿2个
青椒半个
干红辣椒4只
辅料：
盐适量
油适量
料酒适量
醋适量
酱油适量
水淀粉适量
酸辣鸡丁的做法步骤
1. 准备材料；
2. 鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀；
3. 青椒切丁；干红辣椒切小粒；
4. 锅中加多点油，倒入鸡丁滑熟后盛出；
5. 锅留底油，加入干辣椒爆香；
6. 加入鸡丁和青椒炒匀；
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