麻辣水晶皮冻的简单做法

麻辣水晶皮冻的简单做法

　　麻辣水晶皮冻是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湘菜系。下面是小编分享的麻辣水晶皮冻的简单做法，欢迎大家浏览！

　　做麻辣水晶皮冻所需食材：

　　主料：猪肉皮500g

　　辅料：白糖适量，盐适量，蚝油适量，花椒油适量，香葱适量，生抽适量，辣椒油适量，大蒜适量

　　麻辣水晶皮冻的做法步骤：

　　1. 肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留。

　　2. 生姜切片，八角2个

　　3. 把刮干净的肉皮切成细丝

　　4. 然后在切成小丁

　　5. 切好的肉皮丁放入高压锅里加2倍水，在放入姜片，八角，一勺盐设置炖肉键

　　6. 高压锅解压后倒入一个干净的容器彻底放凉后入冰箱冷藏到凝固（最好冷藏一夜

　　7. 扣出来切片放在盘子里

　　8. 取一碗中倒入生抽，糖，蚝油，辣椒油，花椒油，盐，鸡粉，大蒜末拌匀。

　　9. 倒在皮冻上，撒上香葱拌匀即可。

【麻辣水晶皮冻的简单做法】相关文章：

简单麻辣面的做法大全05-11

苏式月饼皮的简单做法08-16

麻辣小龙虾的简单做法04-30

冰皮月饼的简单做法大全05-06

牛奶冻的做法06-03

冻草莓的做法05-15

椰奶冻的做法03-27

猪皮冻的做法06-03

麻辣豆腐的做法04-30

麻辣鱼的做法04-30