烤鸡翅要怎么做才好吃

烤鸡翅要怎么做才好吃

　　烤鸡翅是一种好吃的小吃，很多人都会在家里做，而且健康又美味。下面请欣赏小编为大家带来的烤鸡翅的做法，希望大家喜欢~！

　　烤鸡翅的做法步骤

　　1.准备好原料，鸡翅（鸡翅根）冲洗干净备用。

　　2.在每个鸡翅背面（鸡翅的两个骨缝之间)划上一刀，要深一些，但不要划透）。

　　3.在处理好的鸡翅中倒入烤肉酱。

　　4.为了更入味，戴上一次性手套给鸡翅做个按摩吧，按摩好的鸡翅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制几个小时。

　　5.腌制好的鸡翅和翅根去除多余调料，码放在烤架上。

　　6.烤箱预热，200度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十五分钟。

　　7.烤制的时候，我们用一大勺蜂蜜加入少许清水，调一碗蜂蜜水（喜欢颜色深一些也可以加入少许老抽调色）。

　　8.鸡翅烤十五分钟，取出，刷上一层调好的蜜汁水。

　　9.刷好蜜汁的鸡翅再次放入烤箱，烤制十分钟取出，再次刷一层蜜汁，第二次刷好蜜汁入烤箱，继续烤五分钟即可。

　　小贴士

　　腌制鸡翅前先在鸡翅上划一刀和用牙签扎些小窟窿，方便调料入味。

　　鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味。

　　烤制鸡翅时刷上蜂蜜水，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。

　　烤鸡翅的烹饪技巧

　　1.冰冻鸡翅需要提前解冻，着急的话就买冰鲜鸡翅

　　2.因为腌制时间久就更入味，所以最好腌制一夜，生抽可以多到一些，方便入味

　　3.烤箱无需预热，直接放里烤就可以，这样烤出来不粘锡纸，怕粘就锡纸涂点油

　　4.烤箱温度需要根据自家烤箱脾气来定，180度半个小时也是可以的，但要观察鸡翅上色情况，以免烤糊

　　5.烤制的时候会把鸡翅里面的油烤出来了，所以不会粘锡纸，如果超过30分钟烤制就容易粘锡纸，所以时间也要把握好

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