烤箱烤猪肉铺的做法

时间:2022-04-29 16:29:59 美食 我要投稿
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烤箱烤猪肉铺的做法

  烤箱烤猪肉铺的做法是比较简单的,大家感兴趣的话可以学着做一做!下面小编为大家介绍烤箱烤猪肉铺的做法,欢迎大家借鉴!

烤箱烤猪肉铺的做法

  材料

难度:切墩(初级)时间:1小时以上
主料
瘦肉馅儿250g
辅料
料酒2汤匙生抽1汤匙
虾油1茶匙蜂蜜2茶匙
细砂糖2茶匙盐1.5g
红曲粉1g黑胡椒粉若干(自己口味)

  烤箱烤猪肉铺的做法步骤

  1. 将瘦肉馅儿再剁5分钟,让口感更加细腻。

  2. 加入料酒,生抽,虾油,蜂蜜,顺时针搅拌肉馅儿直至上劲儿!

  3. 再加入糖,红曲粉,黑胡椒粉,继续顺时针搅拌均匀!

  4. 取出一半倒入保鲜膜内用擀面杖擀至和烤盘大小,厚度约3mm!

  5. 放入冰箱冷冻约2小时定型!

  6. 将定型好的肉馅儿从保险膜内取出,在烤盘内铺上一层锡纸,再将定型好的肉馅儿放在锡纸上,再涂上一层蜂蜜,撒上芝麻!

  7. 烤箱180度预热,中下层,用下火烤30分钟,没10分钟翻一次面,直至水分完全烤出即可!

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