冬瓜丸子汤简单做法

冬瓜丸子汤简单做法

　　冬瓜丸子汤中的冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。小编整理了冬瓜丸子汤简单做法，欢迎欣赏与借鉴。

　　主料

　　冬瓜随意、猪瘦肉馅半斤

　　辅料

　　盐、酱油、十三香一勺、香菜随意

　　葱花随意 淀粉一勺

　　鸡蛋清一个

　　冬瓜丸子汤的做法步骤

　　1. 准备好的肉馅，放入切好的葱花、盐、十三香、酱油（这里的酱油放大约三勺左右，可根据个人喜好）少许味精。

　　2. 接着，鸡蛋打一小口，倒入鸡蛋清

　　3. 放入一勺淀粉

　　4. 搅拌均匀，备用

　　5. 冬瓜切成片

　　6. 锅中水快要开的时候，加入冬瓜，接着加入适量十三香、盐、三滴酱油

　　7. 等到锅中水沸腾起来时，用小勺团一小球一小球的肉馅，轻轻放入开水中

　　8. 丸子全部下入锅中后，盖上锅盖，大火煮大约一分钟后，加入切好的香菜，放少许味精提味，出锅！

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