牛轧糖饼干的做法步骤

牛轧糖饼干的做法步骤

　　牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖）。下面是小编为你带来的 牛轧糖饼干的做法步骤，欢迎阅读。

　　难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟

　　主料

　　棉花糖180g 太平苏打饼干2包

　　奶粉50g 花生碎50g

　　黄油65g 盐1g

　　香葱末（可选）50g

　　牛轧糖饼干的做法步骤

　　1. 材料合影，黄油忘了拍，直接下锅了

　　2. 不粘锅里放入黄油，小火熬化。

　　3. 倒入棉花糖，搅拌熬化

　　4. 倒入奶粉，继续搅拌避免粘锅

　　5. 加入花生碎，继续搅拌至均匀，关火

　　6. 太平苏打饼干一片从中间分成两半，用小勺子舀一勺牛轧糖在一半饼干中间，另一半盖上

　　7. 一包饼干做好以后，另一半可以倒入香葱末和盐，继续搅拌均匀（此时须开小火），然后再夹心给另外一包饼干。

　　小贴士

　　觉得香葱味更好吃。如果制作纯牛轧糖，此配方奶粉须添加15g。

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