桂香心太软的做法

桂香心太软的做法

　　心太软是用红枣、糯米制作的一道甜品。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。下面就来和小编一起看看桂香心太软的做法吧。

　　材料

　　大红枣35颗100克自制桂花蜜适量糯米粉100克冷水50克

　　做法

　　1大红枣泡70度的热水20分钟(不要超过时间,红枣的甜份会释出,而且红枣皮会剥落

　　2将糯米粉搓揉成团

　　3用一根大吸管从中心穿出即可轻松去籽,再从枣身剪开

　　4包入糯米粉塞紧(糯米团的份量随个人喜好)

　　5油温100度即可入锅油炸,不要等油温高了才下,这样糯米团会炸出一层硬皮不好吃,约2分钟全部浮起即可起锅

　　6食用前淋上自制桂花蜜(也可以用泡红枣的水+冰糖+蜂蜜熬煮至浓稠成淋酱)

　　7桂花清香,糯米团软糯,蜂蜜香甜真的好吃~