紫薯玫瑰花的做法
紫薯玫瑰花是一道菜品，主料是小麦面粉、牛奶、温水、紫薯、南瓜、酵母(干)。不妨看看紫薯玫瑰花的做法。
做紫薯玫瑰花所需食材：
主料：紫薯泥100克，中筋面粉500克，牛奶230克
辅料：即发干酵母一小勺
紫薯玫瑰花的做法步骤：
1. 蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里；
2. 放入适量的牛奶（配方中），搅打成细细的泥；
3. 面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，活成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵；
4. 发酵好的面团，已发至满盆；
5. 拉开面团，能看到全是气孔；
6. 取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔；取一块面团搓成长条；
7. 切成剂子，大小根据自己喜欢；
8. 擀成皮，像擀饺子皮一样，5张斜铺在一起；
9. 把5张皮卷起来；
10. 从中间切开；
11. 把面团竖起来，整理一下花瓣，就是一朵玫瑰花；
12. 面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟；
13. 醒发后，小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可。
温馨提示：
紫薯的用量根据自己喜好添加，牛奶的用量根据面团的软硬程度增减，蒸好后的馒头可立即开盖，也可以稍停一会（一分钟左右）开盖。
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