酸菜蛋炒饭的做法

酸菜蛋炒饭的做法

酸菜蛋炒饭的做法1

　　酸菜蛋炒饭是一道菜品，主料为剩米饭、鸡蛋、李记鱼酸菜等。下面是小编给大家整理的`酸菜蛋炒饭的做法，供大家参考！

　　1. 准备好米饭一碗，洋葱，胡萝卜，酸菜，火腿肠切小块

　　2. 锅里烧油，放入鸡蛋翻炒

　　3. 倒入酸菜，胡萝卜，洋葱，火腿肠翻炒

　　4. 倒入米饭翻炒，放入适量盐

　　5. 米饭起锅装入一个小碗，用勺子把饭按压紧实

　　6. 米饭倒扣在盘子里即可

酸菜蛋炒饭的做法2

　　1.米饭放冰箱冰好的。

　　2.酸菜也是这前炒好放冰箱的`，生菜洗净切丝。鸡蛋两个。

　　3.起锅，热油，炒鸡蛋。

　　4.倒入米饭，大火快炒。

　　5.等米饭炒散了，放适量酱油。调味上色。

　　6.接着炒入味，倒入酸菜一起炒。

　　7.再放入生菜丝。接着大火快炒。

　　8.放适量剁椒。充分翻炒入味。

　　9.装盘OK。

　　小贴士

　　要不停的翻炒，火可以视情况改小点。

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