水饺怎么煮好吃

水饺怎么煮好吃

　　水饺怎么煮的做法

　　1.虾去壳，去沙线，切成小粒，不用剁成泥；胡萝卜也切成小粒

　　2.把切好的虾和胡萝卜放一起，加适量盐，料酒，一小勺淀粉和香油搅拌均匀

　　3.小麦淀粉放一容器内，慢慢的注入开水搅拌

　　4.此时要注意面团的保湿，防止变干，盖上盖子，等面稍微不烫手时揉成光滑的面团

　　5.像包饺子一样，搓长条，切小块，擀片，放馅，收口

　　6.包成各种形状，我包了饺子、包子、三角和四角

　　7.面片一点韧性也没有，包的时候要小心，很容易包露馅的

　　8.在包好的饺、角上放些胡萝卜末，点缀一下

　　9.开水入锅蒸8分钟左右即可

　　速冻饺子怎么煮才好吃

　　1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

　　2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

　　3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

　　4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

　　5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

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