肉沫豆腐的简单做法

肉沫豆腐的简单做法

　　豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。不妨看看肉沫豆腐的简单做法。

　　做肉沫豆腐所需食材：

　　主料：豆腐300g，肉沫80g，植物油适量，蚝油适量，淀粉适量，白砂糖适量，淀粉适量，红烧酱油适量，葱适量

　　肉沫豆腐的做法步骤：

　　1. 肉沫用盐和料酒腌制十分钟

　　2. 豆腐切小块，锅里加水和适量盐烧开后，豆腐掉水

　　3. 调芡汁：一勺淀粉，一勺蚝油，两勺白砂糖和半碗水拌匀后备用

　　4. 起油锅，加入肉沫翻炒至变色

　　5. 加入豆腐一起翻炒均匀

　　6. 加入适量红烧酱油翻炒均匀

　　7. 加入适量水加盖焖至收汁

　　8. 最后加入调好的芡汁，慢慢翻炒至收汁即可出锅

　　9. 肉沫豆腐撒上香葱点缀即可~

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