香辣藕丁的做法

香辣藕丁的做法

　　藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。那么香辣藕丁具体怎么做？

　　做香辣藕丁所需食材：

　　主料：新鲜莲藕，干辣椒，大蒜，盐，老干妈

　　香辣藕丁的做法步骤：

　　1. 藕切丁，洗净

　　2. 切好配料，量自己觉得合适就行

　　3. 水烧开，先把藕过水煮一下

　　4. 倒油，小火，把蒜和干辣椒煸香

　　5. 倒入事先煮过的藕丁，翻炒，火稍加大

　　6. 继续翻炒，加入适量盐，老干妈（不喜欢太辣可以不加）

　　7. 大约翻炒3～4分钟后，装盘。

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