饺子皮版韭菜盒子的做法
韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。那么韭菜盒子具体怎么做？
做饺子皮版韭菜盒子所需食材：
主料：韭菜250g，山芋粉丝1小把，鸡蛋4个，饺子皮30片
饺子皮版韭菜盒子的做法步骤：
1. 准备：韭菜洗净、鸡蛋打散、粉丝泡软。
2. 鸡蛋放油锅炒熟，斩碎。
3. 韭菜粉丝切碎，加鸡蛋三样放一起。
4. 先放色拉油、一勺香油搅拌，油包裹不出水，再放一勺盐、十三香拌匀。
5. 饺子皮可再擀薄点，外圈沾水，放韭菜馅。
6. 另一块饺子皮外圈沾水，盖在上面，用手按着，再拿叉子压边连上。
7. 锅内放油烧到六成热，放韭菜盒子，小火油煎成金黄略深，脆一点。
8. 出炉啦！绿色食品，酥脆的感觉！
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