板栗烧鸡的做法图解

板栗烧鸡的做法图解

　　板栗含有蛋白质、脂肪、多种维生素，无机盐，不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。把鸡块和它一起烧，美味翻倍，营养翻倍。现在正是板栗大量上市的季节，时令好菜，不多吃点就太亏了。这道菜味道香，做起来也不难，是很多人秋冬时节餐桌上的热门单品，基本家家都会做。不过，就这样一道看似挻家常的菜，有的人做的很好吃，而有人，板栗仁都烧的稀巴烂了，就是入不了味不好吃。注意看下面的做法步骤!照着做吧，试过你就会知道，这样做出来的板栗烧鸡，果然不一样!

　　板栗烧鸡的做法步骤

　　1. 板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用

　　2. 半只鸡洗净去掉内脏，切块

　　3. 热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油

　　4. 放入姜片爆香

　　5. 倒入鸡块快速翻炒均匀

　　6. 倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油

　　7. 加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色

　　8. 此时可加入板栗翻炒

　　9. 倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可

　　10. 出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃。

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