做玉米饼子怎么做好吃

做玉米饼子怎么做好吃

　　导语：一些人喜欢吃玉米饼子，东北人更加喜欢吃玉米饼子，玉米饼子能够提供给我们人体很多的能量，那么下面我就为大家来学习一下制作的方法吧。

　　美食食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量；

　　制作方法：

　　1、首先将玉米面和面粉加入盆中;

　　2、将酵母和泡打粉加入其中;

　　3、接着将温水加入其中，用筷子拨散;

　　4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜;

　　5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好;

　　6、将玉米面团揪成相等的小剂子;

　　7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形;

　　8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制;

　　9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。

　　幸福小贴士：

　　1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的，凉了以后硬硬的非常不好吃，这次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多。

　　2、天冷一定要用温水和面，起发快，制作时间也缩短了不少。

　　3、压剂子时一定要提前把手上沾上水，这样做出来的饼子即圆又不粘手。

　　4、记得一定要盖上锅盖呀，这样做出来的饼子才会一面酥脆，一面绵软可口。

　　以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃玉米饼子的人可以学习上述的方法来进行学习制作，这样就能够经常迟到美味的玉米饼子了，并且学习上述的制作的玉米饼子能够很好地保证身体的健康和消化系统，因此想要学习的人快来学习吧。

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