草莓磅蛋糕的做法

草莓磅蛋糕的做法

　　一块浓香的草莓磅蛋糕,搭配一杯红茶或咖啡,是慵懒春日午后的奢侈享受~接下来小编搜集了草莓磅蛋糕的做法，欢迎查看，希望帮助到大家。

　　草莓磅蛋糕的做法一

　　用料

　　黄油 120克、鸡蛋 2个、盐 少许、泡打粉 一小勺、牛奶 150克、草莓 400克左右、低筋面粉 150克、糖粉 130克、香草精 一小勺

　　步骤

　　1、提前将黄油、牛奶、鸡蛋回温（最好放入微微波炉中加热一会儿防止油水分离）（黄油用解冻档）

　　2、面粉、泡打粉混合过筛

　　3、草莓洗净切小块

　　4、软化好的黄油加入糖粉，电动打蛋器高速打发5、6分钟至类奶油状。加入香草精，蛋液分四次加入打发的黄油中，每次打入都要充分打发，高速打发2分钟左右。

　　5、再加入牛奶用打蛋器混合均匀，筛入粉类，拌入面粉。混合均匀后，倒入模具。将草莓蛋糕压入蛋糕液中

　　6、烤箱中层180°40-45分钟左右。

　　草莓磅蛋糕的做法二

　　用料

　　黄油 100g、糖粉 60g、鸡蛋 2个（约100g）、草莓酱 80g、低粉 120g、泡打粉 2～3g

　　步骤

　　1、黄油室温软化用手可以按一个坑

　　2、糖粉分两次加入打至羽状发白大概打五分钟左右哦（此时将烤箱预热200度）

　　3、将全蛋液分四次加入每一次都要搅打均匀再加入下一次

　　4、加入草莓酱搅打均匀

　　5、加入过筛好的低粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀翻个几十次吧反正感觉手酸了就对了

　　6、装入裱花袋挤入模具放入烤箱180度40至50分钟（温度时间根据自家烤箱脾气来调整）烤到15分钟左右时划一刀

　　7、出炉后脱模放至温热用保鲜膜包裹放入冰箱即可

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