炖茄盒的做法图解

炖茄盒的做法图解大全

　　炖茄盒是以茄子、肉馅为主料，油、盐、八角为辅料的菜肴。

　　炖茄盒的做法大全图解

　　炖茄盒

　　1.肉馅加葱花、盐、味极鲜、胡椒粉、鸡精。

　　2.搅拌均匀成肉馅。

　　3.茄子洗净，切成连刀片。

　　4.把肉馅夹在茄子里。

　　5.大盘中放干面粉，把茄子块蘸满干面粉。

　　6.锅里油热后，放茄盒。

　　7.把两面都煎至发黄。

　　8.加适量水、八角，炖至茄子发软即可。

　　炖茄盒制作步骤

　　1肉馅加葱花、盐、味极鲜、胡椒粉、鸡精。

　　2搅拌均匀成肉馅。

　　3茄子洗净，切成连刀片。

　　4把肉馅夹在茄子里。

　　5大盘中放干面粉，把茄子块蘸满干面粉。

　　6锅里油热后，放茄盒。

　　7把两面都煎至发黄。

　　8加适量水、八角，炖至茄子发软即可。

　　小贴士

　　馅里放了盐了，再炖时不要放盐了。

　　可以适量的少量味极鲜。

　　炖茄盒的做法

　　大葱切碎，拌入肉馅儿。加料酒，生抽，老抽，香油，盐，糖，鸡精调味，顺时针拌匀

　　圆茄子去皮，对半切开，切风琴刀

　　肉馅酿入茄子

　　放入炖锅，加水，生抽，老抽，盐，糖，一颗八角，十五粒花椒，炖半个小时

　　开吃

　　炖茄盒的做法

　　1.肉馅加葱花、盐、味极鲜、胡椒粉、鸡精。

　　2.搅拌均匀成肉馅。

　　3.茄子洗净，切成连刀片。

　　4.把肉馅夹在茄子里。

　　5.大盘中放干面粉，把茄子块蘸满干面粉。

　　6.锅里油热后，放茄盒。

　　7.把两面都煎至发黄。

　　8.加适量水、八角，炖至茄子发软即可。

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