瘦肉末蒸鸡蛋做法和步骤

瘦肉末蒸鸡蛋做法和步骤

　　1、把瘦肉剁成肉末，小葱切成小圈备用；

　　2、把肉末、鸡蛋、小葱、凉开水、盐、植物油放进一个大碗；

　　3、用筷子顺着一个方向搅匀；

　　4、搅拌后放置5分钟，冷水下锅中火蒸6分钟即可。

　　5、这是我常给我家小孩（一岁9个月）蒸的一个菜，他很爱吃。而且非常简单省时，营养也丰富。我通常再焯个菠菜（剪小段），这样就成了他一顿饭的两个菜。

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