防城港本地美食攻略

防城港本地美食攻略

　　防城港是北部湾畔唯一的全海景生态海湾城市，被誉为“西南门户、边陲明珠”，是中国氧都、中国金花茶之乡、中国白鹭之乡、中国长寿之乡、广西第二大侨乡。下面，小编为大家分享防城港本地美食攻略，希望对大家有所帮助!

　　盐水对虾

　　盐水对虾是防城港的名吃，色红肉嫩，清爽鲜香。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　屈头蛋

　　将已经孵了18天的鸭蛋煮熟去壳，淋上新鲜的柠檬汁，撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜，吃起来香、辣、酸、脆。据说可以提神补脑，可治偏头疼，具有清补作用。

　　三鲜粥

　　三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜，它有车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。热锅下油，把海鲜及姜、酒等佐料一起炒至将熟，再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜，可在起锅前放少量的蚝油和鱼露，上锅后放葱花。三鲜粥带淡黄色，肉较鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

　　光坡鸡

　　光坡鸡是防城港的一种优良肉鸡种，肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称。

　　大蚝

　　蚝肉味道鲜美，素有“海中牛奶”的美称，蚝油是上等调料，蚝肉不仅是美味佳肴，且可入药。新鲜大耗配上蒜蓉、香葱、酱油等作料，味道鲜美，让人回味无穷。

　　风吹饼

　　防城港以大米为主粮，很多小吃都是以大米制成。烘干后其重量更 轻且更薄，几乎近于透明薄膜一般，风吹即起，故名“风吹 ”，俗称风吹饼。

　　海鸭蛋

　　海鸭蛋中富含钙、碘锌、硒、铁、镁、钾等多种微生物及人体所需的维生素、氨基酸和丰富的卵磷酸。实为一种不可多得的来自大自然的天然食品。

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