白菜煎豆腐怎么做好吃

白菜煎豆腐怎么做好吃

　　豆腐含有丰富的植物蛋白，有着生津润燥的功效，小白菜能够清肺止咳、养阴生津、解毒等功效，今天小编要给大家介绍的便是白菜煎豆腐怎么做好吃，欢迎阅读！

　　白菜煎豆腐怎么做好吃

　　食材准备

　　白菜适量，豆腐一块，猪油适量，葱、姜、蒜、八角少许，香菜适量，味精、盐少许。

　　方法步骤

　　1、白菜洗净切块，豆腐洗净切条;

　　2、葱切花，姜切丝，香菜切段;

　　3、锅中下猪油，油化后放入八角、葱花、姜丝爆香;

　　4、爆香后放入切好的白菜翻炒;

　　5、加入豆腐条后加水煮20分钟;

　　6、放盐、味精调味，撒香菜即可出锅。

　　白菜炖豆腐的做法

　　白菜、粉条、葱、姜、蒜、花生油、生抽、盐、鸡精

　　1、白菜清洗干净之后切碎，葱、蒜、姜切碎。

　　2、粉条清洗干净之后，用热水泡发10分钟。

　　3、炒锅放油加热，等到6成热的时候放图姜、蒜、葱爆香。

　　4、爆香之后，将白菜倒入翻炒均匀，再将粉条倒入锅中炒匀。

　　5、加入少许油、盐、生抽煮上。

　　6、等到汤汁收的差不多的时候，粉条熟透就可以放一点鸡精出锅了。

　　长期大量吃豆腐的危害

　　1、促使动脉硬化。

　　豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

　　2、促使痛风发作。

　　豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

　　3、导致碘缺乏。

　　制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　　4、增加肾脏负担。

　　人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

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