菜包子馅的做法

菜包子馅的做法

　　蔬菜具有很丰富的营养以及维生素，它怎么才能够做成包子呢，小编今天把它的做法大全分享出去吧。

　　菜包子

　　材料：大头菜，红萝卜，香菇，猪肉，虾米

　　做法：

　　1、把香菇、猪肉、虾米大头菜和红萝卜切成粒状

　　2、把香菇、猪肉、虾米、大头菜和红萝卜炒半熟

　　3、面粉中加入发酵粉和鸡蛋，和成面团，让面团发酵20分钟

　　4、面团弄成条状，切小块，用棍子压扁成一片，把肉馅包在里面

　　5、开大火蒸5—10分钟即可出炉

　　豆角包子

　　材料：豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱

　　做法：

　　1、豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水、切成3MM长的段、

　　2、把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时

　　3、把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀、

　　4、面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发、

　　5、点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可、

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