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干香菇包子馅做法大全
大家知道干香菇包子馅做法是什么吗?下面是小编为大家整理的干香菇包子馅做法大全，欢迎阅读!希望对大家有所帮助！
干香菇包子馅做法 1
健康功效
猪肉：养血
胡萝卜：增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
具体做法
1.准备好所需食材，香菇要提前泡发。
2.葱姜备用。
3.把猪肉剁成肉糜。
4.葱、姜也剁成碎末。
5.把猪肉和葱、姜一起放入容器中。
6.调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。
7.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
8.香菇和胡萝卜剁成碎末。
9.放入肉馅中。
10.搅拌均匀即可。
11.拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。
干香菇包子馅做法 2
原料：面粉、猪肉、香菇、葱、酵母、盐、油、酱油、生姜、鸡精、生粉。
做法步骤：
第1步、面粉、酵母、水，拌均；
第2步、揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。（PS：盖上盖子防止水分流失）
第3步、等发面的时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；
第4步、发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；
第5步、分成五等分小圆团；
第6步、擀面皮，不要太薄；
第7步、放入做好的包子馅；
第8步、包好的包子；
第9步、蒸锅放上厨房食用纱布，把做好的包子放上。（PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的时候会变大。）
第10步、清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。（PS：蒸的时间与火的大小有关。）
小贴士：
1.和面的'时候的水要掌握好；
2.发酵的面团，要盖上盖子，防止水分流失边干；
3.放包子在蒸锅上时候要留空隙，蒸熟的包子变大。
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