大米糕的做法

大米糕的做法

　　导语：别看大家现在的生活质量越来越好，可是很多人对于饭后的糕点非常钟爱，糕点可谓在生活当中是琳琅满目，不仅仅受到很多人的热情欢迎，而且制作的方法和工艺相当的有讲究，糕点分为很多种，什么桂花糕，绿豆糕，花样繁多种类不同，平时我们最常吃的一种就是糯米糕，那么今天就来为大家分享一道大米糕的做法作方法。

　　大米糕的做法

　　材料：

　　大米、米浆、白糖、酵母。

　　做法：

　　1、大米洗净浸泡一宿;

　　2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆;

　　3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;

　　4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;

　　5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);

　　6、米浆发酵好的样子;

　　7、将发酵好的`米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵;

　　8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

　　以上为大家介绍的这道大米糕的制作方法方法简单，经济实惠，在生活当中也受到很多人的热情欢迎，与此同时，大米用起来并不会太粘手，所以也并不用担心米粉会粘到手上，制作的时候不妨我们可以加入白糖。