饼的简单版做法

饼的简单版做法大全

　　导语：大家都说饼不好做，但是又非常的想吃它应该怎么办才好呢，不如今天小编的分享几个简单版的做法给大家吧。

　　饼的简单版做法大全

　　饼的简单版做法大全--什锦蔬菜煎饼:

　　材料:

　　玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许;

　　做法：

　　1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花;

　　2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用;

　　3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状;

　　4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀;

　　5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即

　　饼的简单版做法大全--家常肉饼：

　　材料：

　　面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。

　　做法：

　　(一)面皮：

　　1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状;

　　2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟;

　　(二)馅料：

　　1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花;

　　2.将上述(1)切好的`材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟;

　　(三)做肉饼啦：

　　1.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片;

　　2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实;

　　3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可;

　　饼的简单版做法大全--红薯鸡蛋煎饼:

　　用料:

　　红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个

　　做法:

　　1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用

　　2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊

　　3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀

　　4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整

　　5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可.

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