胡萝卜酱的做法

胡萝卜酱的做法

　　导语：可能我们很多人对于胡萝卜酱的做法有哪些还没有一个清晰的认识，我们日常生活中，只是吃一些黄酱或者是白酱，其实胡萝卜酱是一种更美味的选择，选用新鲜的胡萝卜做出来的胡萝卜酱别走一翻风味，可能我们很多人对于胡萝卜酱的做法有哪些还没有一个更为清晰的认识，下面就让我们一起了解一下胡萝卜酱的做法有哪些吧。

　　胡萝卜酱的做法

　　做法一：

　　1.把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁;

　　2.把瘦猪肉切成肉丁;

　　3.虾米用水泡透;

　　4.葱、姜洗净切末;

　　5.胡萝卜用熟猪油炸透捞出;

　　6.锅置武火上烧热，倒入熟猪油，随即放入切好的肉丁进行煸炒;

　　7.待肉丁的水分渐少，锅内响声增大时，把锅移到文火上;

　　8.到响声变小，肉的水分已尽，再移到武火上;

　　9.炒到肉的颜色由深变浅时，即放入葱末、姜末和黄酱;

　　10.待酱渗到肉中放出酱味时，加入料酒、味精、酱油，稍炒一下;

　　11.加入胡萝卜、豆腐丁、虾米等，再炒一下，淋上香油，炒匀即成。

　　做法二：

　　1.将胡萝卜洗净，削去外皮，同豆腐干一起切成3分见方的叮用温水将海米浸泡20分钟然后洗净泥沙。将猪后腿肉片成3分厚的大片上面剞上十字花刀切成3分见方的`叮

　　2.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热时，下入胡萝卜丁，炸熟捞出。另坐煸锅，注入熟猪油烧至五成热下入肉丁煸炒。待肉丁内水分炒出来，锅内响声加大即放入葱姜末和黄酱继续煸炒待黄酱裹匀肉丁并发出酱香味时，加入料酒精盐、豆腐干、海米、胡萝卜丁，翻炒均匀，淋上香油，即可出锅。

　　以上内容为我们介绍了胡萝卜酱的做法有哪些的相关内容，我们应该选择去尝试自信新鲜的食物，才能够满足我们很多人的口味，帮助我们体验生活的美好，相信你也心动了吧，我们都可以尝试着去做一做，美味就在前方等你。

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