咖喱土豆的做法

咖喱土豆的做法

　　导语：土豆相信大家都是非常的喜欢吃吧，尤其是外国人，那么你们知道咖喱土豆是怎么做的吗，小编今天来教你它的做法吧。

　　咖喱土豆的做法

　　咖喱土豆的做法一

　　食材准备：

　　土豆约400克、净葱头约100克，花生油约500克(实耗约50克)，黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。

　　制作步骤：

　　1.将土豆洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的.丁。

　　2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。

　　3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即

　　注意事项

　　土豆切块要大小均匀;土豆块要用中火煮酥烂;须重油。

　　咖喱土豆的做法二

　　食材准备：

　　土豆 适量、姜粒 适量、洋葱粒 适量、富清咖喱粉/咖喱膏 适量

　　制作步骤：

　　1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒。

　　2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒。

　　3、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

　　4、加入一小杯牛奶继续煮片刻。放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。

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