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番茄炒蛋的家常做法
导语:番茄炒蛋相信是很多的女生最爱的一道美食之一,那么它是怎么做的呢,今天小编来教你它的做法吧。
番茄炒蛋的家常做法
番茄炒蛋的.家常做法一
材料:
西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖
做法:
1、西红柿洗净切成块,密封冷藏,等第二天早上再用。
2、鸡蛋打散,滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。
3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。
4、锅中倒油,放入葱花爆香,然后倒入西红柿翻炒至熟软。我喜欢炒的比较软一些,让西红柿出汤儿。
5、倒入鸡蛋翻炒几下,调入适量白糖和盐即可。
番茄炒蛋的家常做法二
材料:
小番茄6个,鸡蛋4个,葱,盐,糖,香油
做法:
1.烧滚水,将番茄放入滚水碗中略置,立刻将番茄取出放入冷水碗,利用热胀冷缩,迅速剥落番茄皮,番茄切块备用,打散鸡蛋,切葱花,
2.热锅下油,加葱花爆香,下蛋液,略微凝固翻炒盛出备用,
3.锅内下番茄,用铲子压碎番茄拌炒出汤,加入鸡蛋反复翻炒,加盐:糖=1:2,拌匀,点上香油即成。
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