海米冬瓜的家常做法

时间:2022-03-26 15:52:19 美食 我要投稿
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海米冬瓜的家常做法

  海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜,属于浙菜,制作原料主要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。以下是小编为大家整理的海米冬瓜的家常做法相关内容,仅供参考,希望能够帮助大家!

  海米冬瓜的家常做法一

  主料:大米粥1大碗、海米30克

  辅料:姜1块、盐适量、食用油少许、小葱1根、菜心5棵

  做法:

  1. 准备所需材料。

  2. 菜心洗净切碎,姜切成丝,葱切成葱花,海米冲洗干净。

  3. 大米粥坐炉子上烧沸。

  4. 加入姜丝和海米。

  5. 然后用小火煮5分钟,加入适量的盐。

  6. 再加入切好的菜心。

  7. 然后加入少许的食用油。

  8. 把菜心和粥拌匀煮沸后,加入小葱。

  9. 最后拌匀即可关火食用。

  海米冬瓜的家常做法二

  主料:冬瓜500克、海米30克

  辅料:豆豉10克、杭椒(青 红)各2根、精盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量

  做法:

  1. 冬瓜去皮 瓤,却成3---4毫米的后片。

  2. 锅中做水,烧开,下入冬瓜煮约5--6分钟,煮至冬瓜八成熟,滗出原汤,留少量,加精盐 鸡粉调好口味,水淀粉勾薄芡,盛入汤碗内。

  3. 锅中加色拉油2小勺,烧热,下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味,浇在冬瓜上即可。

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