银耳莲子汤的简单做法

银耳莲子汤的简单做法

　　导语：雪耳莲子大家都知道它是可以用来降火的，尤其适合夏天食用，不如接下来小编把它的做法分享给大家吧。

　　银耳莲子汤的简单做法

　　银耳莲子汤的简单做法一、银耳莲子汤

　　材料：

　　主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

　　做法：

　　1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

　　2、莲子需要中间无芯的`，不苦，放置多少随自己喜好。

　　3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

　　4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　5、莲子易熟稍后放入。

　　6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

　　功效：

　　滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

　　健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

　　银耳莲子汤的简单做法二、红枣银耳莲子汤

　　材料：

　　干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克

　　做法：

　　1、红枣莲子银耳洗净。

　　2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

　　3、放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

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