黄瓜烧鳝鱼的做法

黄瓜烧鳝鱼的做法

　　大家都知道鳝鱼含有的营养价值成分非常的高，对于长期体弱多病体内虚寒的朋友们来说经常吃一些善于是非常不错的选择，而且鳝鱼的做法多种多样，接下来就是在朋友们介绍关于黄瓜烧鳝鱼的主要做法方法非常简单，大家一起来了解一下。

　　食材：

　　鳝鱼 1400g

　　黄瓜 400g

　　肥肉 50g

　　姜 5g

　　大蒜 5g

　　桂皮 3g

　　花椒 3g

　　干辣椒 3g

　　做法：

　　1、将鳝鱼洗净切成筒备用；

　　2、将黄瓜去皮切成小块备用；

　　3、将肥肉洗净切成片备用；

　　4、将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；

　　5、将切好的肥肉倒入锅中；

　　6、迅速翻炒一会，炒出油；

　　7、加入备好的姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒这些作料；

　　8、加入适量豆瓣酱；

　　9、迅速翻炒一会，炒出味即可，不要炒太久；

　　10、将备好的鳝鱼放入锅中；

　　11、迅速翻炒一会；

　　12、加入适量食盐；

　　13、加入适量酱油 ；

　　14、加入适量水；

　　15、煮一会，让鳝鱼煮入味；

　　16、加入切好的黄瓜；

　　17、煮至黄瓜熟透入味后起锅，美味的黄瓜烧鳝鱼就做好了。

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