可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅怎么做

　　导语：很多的人都想知道可乐鸡翅是怎么做的，接下来就由小编来告诉你它的做法吧。

　　可乐鸡翅怎么做

　　可乐鸡翅怎么做一

　　材料：鸡中翅(12只)，可乐，酱油是可乐的1/3，盐(少许)，料酒(随量)，姜(随量)，沙姜(一小块)，蒜(随量)，现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱(半个)，花生油，生粉，香菜碎

　　做法：

　　1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花(容易入味)

　　2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉

　　3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。

　　4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后(另外将洋葱捞起备用)

　　5.放入鸡翅煎

　　6.鸡翅双面金黄即可

　　7.把多余的.油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3

　　8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已经爆过的洋葱，辣椒油(随量)，麻油(少许)翻炒一下。

　　9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观!

　　可乐鸡翅怎么做二

　　材料：

　　鸡翅3只，葱段20公克，姜碎15公克，酱油50㏄，细砂糖1小匙，可乐250㏄

　　做法：

　　1.将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。

　　2.将鸡翅洗净切成两半，放入作法1腌料中，拌匀并腌约40分钟左右。

　　3.取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮金黄后立即捞出，沥干油分。

　　4.将作法2剩余的腌料倒入锅中，加入作法3的鸡翅，以大火煮至滚，转小火再煮约20分钟即可。

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