青椒炒肉的做法

青椒炒肉的做法

　　导语：喜欢吃青椒的朋友相信还是非常的多的吧，可是它怎么做才好吃呢，以下是小编力荐的它的炒肉做法，喜欢吃的朋友可以收藏起来哦。

　　青椒炒肉的做法

　　青椒炒肉的做法一：

　　材料：

　　五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量

　　做法：

　　1.五花肉半斤洗净。

　　2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

　　3.准备好辣椒并洗净。

　　4.将尖椒和青蒜切段。

　　5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

　　6. 炒好的五花肉盛起待用。

　　7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

　　8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的'时候，下肉一起炒匀。

　　9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

　　10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

　　青椒炒肉的做法二：

　　原料：

　　猪肉300克、玉兰片25克、香菜15克、鸡蛋白40克。

　　制作方法：

　　1、将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀。

　　2、将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段。

　　3、将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁。

　　4、炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺。

　　5、原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。

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