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蒜蓉油麦菜的家常做法
油麦菜是以食用嫩梢、嫩叶为主的叶用莴笋的一种。它色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。那么油麦菜怎么做好吃呢?下面就由jy135小编给大家介绍一下蒜蓉油麦菜的家常做法，做法简单，喜欢吃油麦菜的朋友们可以尝试一下！
食材：
主料：油麦菜280g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、枸杞适量、鲜鸡汁适量
做法：
1.准备食材。
2.枸杞温水略泡。
3.油麦菜用淡盐水泡洗
4.油麦菜沥净水份，切成约两寸长的段
5.蒜拍碎后切成小粒
6.锅中放适量油，加入蒜粒。
7.炒至微微黄，出蒜香味。
8.先加入油麦子叶梗部分，大火快速翻炒
9.炒至略软，再加入叶子。
10.炒至都油麦菜都变软，加入适量盐。
11.炒匀后，加入适量枸杞点缀。
12.关火后，加入少许鲜鸡汁。
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