炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝的做法

　　导语：很多的女生都说不会做炝拌土豆丝，怎么办呢，接下来就由小编来教大家它的做法吧。

　　炝拌土豆丝的做法

　　食材：

　　主料:土豆2个,

　　调料:食盐3克,香油数滴,辣椒油2小勺,白糖少许白醋3小勺

　　做法：

　　1.土豆洗净去皮，切丝;放进清水中浸泡10分钟左右

　　2.洗去淀粉，捞出沥干水分;入沸水锅中汆烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出

　　3.过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透;凉透后捞出，充分沥干水分

　　4.盐、糖、辣椒油放进小碗，搅拌均匀;土豆丝装盘，上桌前浇上调味汁，拌匀即可

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